Bulgur calorie di grano

Il grano Bulgur è fatto di grani intero di grano che vengono puliti, vaporizzati, essiccati e macinati in particelle. Non è lo stesso di grano rotto, che non è precluso e richiede più tempo per preparare il frumento bulgur.

calorie

Il frumento bulgur non cotto ha 150 calorie in 1/4 tazza, così come 5 g di proteine ​​e 34 g di carboidrati, tra cui 4 g di fibra.

usi

Il frumento Bulgur può essere utilizzato come un cereale caldo per la prima colazione o in qualsiasi piatto dove si usa riso o couscous come pilaf. È spesso usato in insalate come l’insalata di tabbouleh, dove il sapore nutritivo è rafforzato dai sapori degli altri ingredienti.

Calorie di insalata di Tabbouleh

Una ricetta tipica per l’insalata di tabbouleh richiede 1 tazza di grano bulgur, 2 tazze di acqua bollente, 3 cucchiai. Salsa di soia, 2 cucchiai. Succo di limone, 1 cucchiaio. Olio d’oliva, 1 tazza di pomodori, 1 tazza di jicama, 1/2 tazza di foglie di coriandolo, 3 cucchiai. Erba cipollina, 2 cucchiai. Menta fresca, 1 cucchiaio. Zenzero fresco e 2 spicchi d’aglio. La ricetta fa cinque porzioni di 1 tazza e ogni porzione ha 147 calorie, 3,3 gr di grassi, 550 mg di sodio, 7 g di fibra e 4,7 g di proteine.