Caffeina e recupero muscolare

La caffeina, uno stimolante ampiamente consumato, è noto per aumentare la vigilanza e creare una serie di altri effetti fisiologici, tra cui l’aumento della frequenza cardiaca e della pressione sanguigna. Sul posto di lavoro, la caffeina è pensata da alcuni per aumentare la produttività e negli sport, la caffeina, che rimane legale nelle competizioni atletiche, è stata oggetto di alcune indagini riguardo al suo potenziale per migliorare le prestazioni e diminuire i tempi di recupero.

La caffeina non ha aggiunto l’effetto dannoso del danno muscolare indotto dall’esercizio fisico, secondo uno studio brasiliano pubblicato nel marzo 2010 “International Journal of Sports Physiology and Performance”. Nello studio, 4,5 mg per chilogrammo di peso corporeo di caffeina è stato dato ai calciatori prima di un allenamento. I livelli di enzima creatina chinasi e lattato deidrogenasi, marcatori di livelli di metabolismo muscolare non sono stati significativamente diversi dopo l’allenamento, dal gruppo di controllo che non ha ricevuto la caffeina. Inoltre, i livelli di globuli bianchi, che indicano una risposta allo stress, non sono stati elevati nel gruppo di caffeina.

Il consumo di caffeina è migliorato sia nello stesso giorno che nella giornata di prestazioni atletiche, secondo uno studio australiano pubblicato nel dicembre 2010 “Journal of Sports Medicine e fitness fisico”. Gli atleti hanno consumato 6 mg per chilogrammo di peso corporeo di caffeina prima delle sessioni di esercizi composto da cinque set di sei sprint di 20 metri. La capacità di sprint ripetuta, l’agilità reattiva, il sonno e la prestazione dell’esercizio successivo sono stati misurati. Il gruppo di caffeina ha mostrato migliorata capacità di sprint ripetuta in entrambi i giorni. Il miglioramento delle prestazioni rispetto al secondo giorno ha indicato un effetto di recupero-miglioramento della caffeina. I ricercatori notarono che l’agilità reattiva e il sonno non erano influenzati.

Nessun beneficio per il recupero di stanchezza nervosa è stato trovato per la caffeina, in uno studio norvegese pubblicato nel gennaio 2010 “European Journal of Applied Physiology”. I partecipanti allo studio hanno ingerito 6 mg per chilogrammo di peso corporeo di caffeina prima di un esercizio che comporta la contrazione dei muscoli del vitello con sette contrazioni massime per 25 secondi, con 5 secondi di riposo tra. Le letture elettromiografiche della funzione muscolare e le prestazioni massime, valutate dal grado massimo di contrazione muscolare che i partecipanti hanno potuto eseguire, non erano significativamente differenti tra la caffeina ei gruppi di controllo.

Le fibre muscolari singole non hanno mostrato alcun effetto della caffeina in termini di potenza, tempi di affaticamento, livelli di calcio o tempo di rilassamento, in uno studio statunitense sulla fibra muscolare della rana, pubblicato nella “American Journal of Regulatory, Integrative and Physiology Comparative”. I ricercatori hanno concluso che gli effetti sportivi della caffeina non sono correlati agli effetti della caffeina sulle fibre muscolari.

Il carboidrato ingerito con la caffeina aumenta i livelli di glicogeno – la forma di stoccaggio del glucosio – secondo uno studio australiano, pubblicato nel luglio 2008 “Journal of Applied Physiology”. I volontari hanno consumato un pasto che includeva 4 g di carboidrati per chilogrammo di peso corporeo e 8 mg di caffeina per chilogrammo di peso corporeo dopo una sessione di esercizio di ciclismo all’esaurimento. Dopo 4 ore di recupero, il livello di glicogeno del gruppo carboidrato-plus-caffeina era del 66% superiore al gruppo che consumava un pasto di carboidrati senza caffeina.

Non è nocivo

Prestazione migliorata

Ripristino di stanchezza nervosa

Fibre muscolari

Effetto Carboidrato-Caffeina